https://www.ishii-shokuhin.com/ 岡山県でブランド牛の千屋牛や国産黒毛和牛などを販売している「美咲ホルモン　赤と白（石井食品株式会社）」の公式通販サイトです。当社自慢のお肉を全国にお届けします。特選和牛ステーキ・すきやきセットはギフトにもおすすめです。是非通販サイトからお取り寄せ下さい。 ja Color Me Shop!pro https://www.ishii-shokuhin.com/?pid=191459403 瀬戸内レモンとハーブが香る「瀬戸内レモンの塩ジンギスカン」 オーストラリアの牛肉･羊肉生産者団体「MLA」が主催する、味付ジンギスカングランプリにて2024年オージー・ラム賞、2025年クックパッド賞を2年連続で受賞！瀬戸内レモンや岡山県産ハーブの爽やかな香りをま... 瀬戸内レモンとハーブが香る「瀬戸内レモンの塩ジンギスカン」 オーストラリアの牛肉･羊肉生産者団体「MLA」が主催する、味付ジンギスカングランプリにて2024年オージー・ラム賞、2025年クックパッド賞を2年連続で受賞！瀬戸内レモンや岡山県産ハーブの爽やかな香りをまとわせ、塩麹でしっとりやわらかく仕上げています。明治５年創業の老舗味噌蔵「備前味噌」のほんのり甘い塩麹、岡山のハーブ専門農場「Herb field（ハーブフィールド）」で育てられたタイム・ディル・オレガノ、瀬戸内の眩い日差しをたっぷり浴びて熟した瀬戸内レモン果汁（※レモン果皮は外国産）で仕込んだ一品です。塩こうじの持つ発酵作用がお肉を柔らかくし、オージラムの旨味が引き立ちます。 商品についての詳細はこちら https://www.ishii-shokuhin.com/?pid=184616142 【内容量】 塩ジンギスカン750g(250g×3) 【原材料】 羊ラム肉(オーストラリア産)、塩こうじ、瀬戸内レモン果汁（瀬戸内産）、レモン果皮（輸入）、食塩、タイム（岡山県産）、ディル（岡山県産）、オレガノ(岡山県産） 【賞味期限】 製造より180日 【保存方法/温度帯】 冷凍保存 【使用上の注意】 中心部まで充分に加熱してお召し上がりください。 解凍後は冷蔵庫内で保管し当日中にお召し上がりください。 ]]> 2026-04-15T15:53:24+09:00 千屋牛の通販・ギフト｜美咲ホルモン　赤と白｜石井食品株式会社 https://www.ishii-shokuhin.com/?pid=191459197 厚切り（8?）にした牛タンにスリット加工を行い、瀬戸内レモンやハーブの爽やかな香りをまとわせ、塩麹でしっとりやわらかく仕上げています。 明治５年創業の老舗味噌蔵「備前味噌」のほんのり甘い塩麹、岡山のハーブ専門農場「Herb field（ハーブフィールド）」で育てら... 厚切り（8?）にした牛タンにスリット加工を行い、瀬戸内レモンやハーブの爽やかな香りをまとわせ、塩麹でしっとりやわらかく仕上げています。 明治５年創業の老舗味噌蔵「備前味噌」のほんのり甘い塩麹、岡山のハーブ専門農場「Herb field（ハーブフィールド）」で育てられたタイム・ディル・オレガノ、瀬戸内の眩い日差しをたっぷり浴びて熟した瀬戸内レモン果汁（※レモン果皮は外国産）で仕込んだ一品です。 塩こうじの持つ発酵作用がお肉を柔らかくし、牛たんの旨味が引き立ちます。 内容量 厚切り牛たん600g（150g×4） 原材料 牛タン（ニュージーランド産またはイギリス産またはその他輸入）、塩こうじ、瀬戸内レモン果汁（瀬戸内産）、レモン果皮（輸入）、食塩、タイム（岡山県産）、ディル（岡山県産）、オレガノ(岡山県産）、ホワイトペッパー、（一部に牛肉を含む） 賞味期限 製造日より180日 保存方法/温度帯 冷凍保存 使用上の注意 中心部まで充分に加熱してお召し上がりください。 解凍後は冷蔵庫内で保管し当日中にお召し上がりください。 ]]> 2026-04-15T15:44:29+09:00 千屋牛の通販・ギフト｜美咲ホルモン　赤と白｜石井食品株式会社 https://www.ishii-shokuhin.com/?pid=191459081 焼肉や煮込み料理として人気の高い「牛タン」を、しゃぶしゃぶに仕立てました。 通常は輪切りにされることが多い牛たんですが、風味と食感が楽しめるタン先から、やわらかく適度な脂乗りと旨味の感じられるタン元まで、1枚の牛タンスライスで味わえるように、縦にスラ... 焼肉や煮込み料理として人気の高い「牛タン」を、しゃぶしゃぶに仕立てました。 通常は輪切りにされることが多い牛たんですが、風味と食感が楽しめるタン先から、やわらかく適度な脂乗りと旨味の感じられるタン元まで、1枚の牛タンスライスで味わえるように、縦にスライスしています。 この商品のために自社開発した、岡山県産久米南ゆず果汁を使用した「塩ぽん酢」をセットに。 牛タンの旨味を更に引き立てる自信の塩ぽん酢です。 焼きしゃぶでも美味しくお召し上がりになれます。 内容量 牛タンスライス280g、塩ぽん酢180g 原材料 牛たん(ニュージーランド産またはイギリス産またはその他輸入）、塩ぽん酢【みりん(国内製造)、ゆず果汁(ゆず(岡山県)）、ワイン、醸造酢、食塩、こんぶエキス調味料、かつおぶしエキス、砂糖／酒精、調味料(アミノ酸等)】、（一部に小麦･大豆･牛肉を含む） 賞味期限 製造日より90日 保存方法/温度帯 冷凍保存 使用上の注意 中心部まで充分に加熱してお召し上がりください。 解凍後は冷蔵庫内で保管し当日中にお召し上がりください。 ]]> 2026-04-15T15:38:53+09:00 千屋牛の通販・ギフト｜美咲ホルモン　赤と白｜石井食品株式会社 https://www.ishii-shokuhin.com/?pid=191458967 発酵熟成肉とは産学連携で明治大学とミートエポックが開発した「エイジングシート」を使用した製法で熟成させたお肉です。専用の熟成庫にて仕込まれた発酵熟成肉は、余分な水分(自由水＝ドリップ)は飛ばしつつ、旨味を湛えた結着水はお肉に閉じ込めることで４つの特徴、「... 発酵熟成肉とは産学連携で明治大学とミートエポックが開発した「エイジングシート」を使用した製法で熟成させたお肉です。専用の熟成庫にて仕込まれた発酵熟成肉は、余分な水分(自由水＝ドリップ)は飛ばしつつ、旨味を湛えた結着水はお肉に閉じ込めることで４つの特徴、「テンダネス（やわらかさ）」、「フレーバー（特有の芳醇な風味）」、「テイスティ（旨味）」、「ジューシー（本来の水分）」が生み出されます。従来の乾燥熟成（ドライエイジング）よりジューシーに深化しています。使用部位は赤身と脂のバランスの良い肩ロース肉。凝縮された黒毛和牛本来の旨みを１ポンドステーキで豪快にお召し上がりください。岩塩２種と焼き方レシピ付き 内容量 和牛肩ロース454g、ピンク岩塩1g、岩塩1g 原材料 和牛肩ロース(国産)、ピンク岩塩(パキスタン産)、岩塩［岩塩(ドイツ産）／炭酸カルシウム］ 賞味期限 製造日より180日 保存方法/温度帯 冷凍保存 使用上の注意 中心部まで充分に加熱してお召し上がりください。 解凍後は冷蔵庫内で保管し当日中にお召し上がりください。 ]]> 2026-04-15T15:33:53+09:00 千屋牛の通販・ギフト｜美咲ホルモン　赤と白｜石井食品株式会社 https://www.ishii-shokuhin.com/?pid=191458850 「晴れの国おかやま」が誇るブランド牛「おかやま和牛肉」。 優れた和牛系統群を蔓牛(つるうし)と呼び、現在の岡山県新見市で造成された「竹の谷蔓（たけのたにつる）」は日本最古の和牛のルーツといわれています。その竹の谷蔓を基礎とするおかやま和牛は、適度にサシが... 「晴れの国おかやま」が誇るブランド牛「おかやま和牛肉」。 優れた和牛系統群を蔓牛(つるうし)と呼び、現在の岡山県新見市で造成された「竹の谷蔓（たけのたにつる）」は日本最古の和牛のルーツといわれています。その竹の谷蔓を基礎とするおかやま和牛は、適度にサシが入り、やわらかな食感と香りが和牛本来の味を堪能できます。ロース肉と肩ロースをすき焼・しゃぶしゃぶ用にスライスしてお届け致します。 内容量 和牛肩ローススライス400g、和牛ローススライス350g 原材料 和牛肩ロース(岡山県)、和牛ロース（岡山県） 賞味期限 製造日より90日 保存方法/温度帯 冷凍保存 使用上の注意 中心部まで充分に加熱してお召し上がりください。解凍後は冷蔵庫内で保管し当日中にお召し上がりください。生産履歴情報は以下のホームページでご覧になれます。 https://www.nlbc.go.jp ]]> 2026-04-15T15:28:20+09:00 千屋牛の通販・ギフト｜美咲ホルモン　赤と白｜石井食品株式会社 https://www.ishii-shokuhin.com/?pid=191458791 「晴れの国おかやま」が誇るブランド牛「おかやま和牛肉」。 優れた和牛系統群を蔓牛(つるうし)と呼び、現在の岡山県新見市で造成された「竹の谷蔓（たけのたにつる）」は日本最古の和牛のルーツといわれています。その竹の谷蔓を基礎とするおかやま和牛は、適度にサシが... 「晴れの国おかやま」が誇るブランド牛「おかやま和牛肉」。 優れた和牛系統群を蔓牛(つるうし)と呼び、現在の岡山県新見市で造成された「竹の谷蔓（たけのたにつる）」は日本最古の和牛のルーツといわれています。その竹の谷蔓を基礎とするおかやま和牛は、適度にサシが入り、やわらかな食感と香りが和牛本来の味を堪能できます。ロース肉をすき焼・しゃぶしゃぶ用にスライスしてお届け致します。 内容量 和牛ローススライス350g 原材料 和牛ロース(岡山県) 賞味期限 製造日より90日 保存方法/温度帯 冷凍保存 使用上の注意 中心部まで充分に加熱してお召し上がりください。解凍後は冷蔵庫内で保管し当日中にお召し上がりください。生産履歴情報は以下のホームページでご覧になれます。 https://www.nlbc.go.jp ]]> 2026-04-15T15:24:41+09:00 千屋牛の通販・ギフト｜美咲ホルモン　赤と白｜石井食品株式会社 https://www.ishii-shokuhin.com/?pid=191458727 「晴れの国おかやま」が誇るブランド牛「おかやま和牛肉」。 優れた和牛系統群を蔓牛(つるうし)と呼び、現在の岡山県新見市で造成された「竹の谷蔓（たけのたにつる）」は日本最古の和牛のルーツといわれています。その竹の谷蔓を基礎とするおかやま和牛は、適度にサシが... 「晴れの国おかやま」が誇るブランド牛「おかやま和牛肉」。 優れた和牛系統群を蔓牛(つるうし)と呼び、現在の岡山県新見市で造成された「竹の谷蔓（たけのたにつる）」は日本最古の和牛のルーツといわれています。その竹の谷蔓を基礎とするおかやま和牛は、適度にサシが入り、やわらかな食感と香りが和牛本来の味を堪能できます。肩ロースをすき焼・しゃぶしゃぶ用にスライスしてお届け致します。 内容量 和牛肩ローススライス400g 原材料 和牛肩ロース(岡山県) 賞味期限 製造日より90日 保存方法/温度帯 冷凍保存 使用上の注意 中心部まで充分に加熱してお召し上がりください。解凍後は冷蔵庫内で保管し当日中にお召し上がりください。生産履歴情報は以下のホームページでご覧になれます。 https://www.nlbc.go.jp ]]> 2026-04-15T15:21:20+09:00 千屋牛の通販・ギフト｜美咲ホルモン　赤と白｜石井食品株式会社 https://www.ishii-shokuhin.com/?pid=191458641 「晴れの国おかやま」が誇るブランド牛「おかやま和牛肉」。 優れた和牛系統群を蔓牛(つるうし)と呼び、現在の岡山県新見市で造成された「竹の谷蔓（たけのたにつる）」は日本最古の和牛のルーツといわれています。その竹の谷蔓を基礎とするおかやま和牛は、適度にサシが... 「晴れの国おかやま」が誇るブランド牛「おかやま和牛肉」。 優れた和牛系統群を蔓牛(つるうし)と呼び、現在の岡山県新見市で造成された「竹の谷蔓（たけのたにつる）」は日本最古の和牛のルーツといわれています。その竹の谷蔓を基礎とするおかやま和牛は、適度にサシが入り、やわらかな食感と香りが和牛本来の味を堪能できます。サーロインをステーキカットに、ロースをすき焼・しゃぶしゃぶ用にスライスしてお届け致します。ステーキの焼き方レシピ付き。 内容量 和牛ｻｰﾛｲﾝｽﾃｰｷ450g（150g×3）、和牛ローススライス350g、ピンク岩塩2g（1g×2)、岩塩2g(1g×2) 原材料 和牛サーロイン(岡山県)、和牛ロース(岡山県)、ピンク岩塩(パキスタン産)、岩塩【岩塩(ドイツ産）／炭酸カルシウム】 賞味期限 製造日より90日 保存方法/温度帯 冷凍保存 使用上の注意 中心部まで充分に加熱してお召し上がりください。解凍後は冷蔵庫内で保管し当日中にお召し上がりください。生産履歴情報は以下のホームページでご覧になれます。 https://www.nlbc.go.jp ]]> 2026-04-15T15:16:06+09:00 千屋牛の通販・ギフト｜美咲ホルモン　赤と白｜石井食品株式会社 https://www.ishii-shokuhin.com/?pid=191457513 「晴れの国おかやま」が誇るブランド牛「おかやま和牛肉」。 優れた和牛系統群を蔓牛(つるうし)と呼び、現在の岡山県新見市で造成された「竹の谷蔓（たけのたにつる）」は日本最古の和牛のルーツといわれています。その竹の谷蔓を基礎とするおかやま和牛は、適度にサシが... 「晴れの国おかやま」が誇るブランド牛「おかやま和牛肉」。 優れた和牛系統群を蔓牛(つるうし)と呼び、現在の岡山県新見市で造成された「竹の谷蔓（たけのたにつる）」は日本最古の和牛のルーツといわれています。その竹の谷蔓を基礎とするおかやま和牛は、適度にサシが入り、やわらかな食感と香りが和牛本来の味を堪能できます。サーロインとリブロースのみをステーキカットにしてお届け致します。ステーキの焼き方レシピ付き。 内容量 【300g】和牛サーロイン150g、和牛リブロース150g、ピンク岩塩1g、岩塩1g 【600g】和牛サーロイン300g（150g×2）、和牛リブロース300g（150g×2）、ピンク岩塩2g（1g×2)、岩塩2g(1g×2) 原材料 和牛サーロイン(岡山県)、和牛リブロース(岡山県)、ピンク岩塩(パキスタン産)、岩塩【岩塩(ドイツ産）／炭酸カルシウム】 賞味期限 製造日より180日 保存方法/温度帯 冷凍保存 使用上の注意 中心部まで充分に加熱してお召し上がりください。解凍後は冷蔵庫内で保管し当日中にお召し上がりください。生産履歴情報は以下のホームページでご覧になれます。 https://www.nlbc.go.jp ]]> 2026-04-15T14:24:50+09:00 千屋牛の通販・ギフト｜美咲ホルモン　赤と白｜石井食品株式会社 https://www.ishii-shokuhin.com/?pid=191456899 香川県が誇るブランド和牛「オリーブ牛」 日本のオリーブ栽培発祥の地であり、100年を超えた歴史を誇る、香川県・小豆島のオリーブ。瀬戸内の温暖な気候風土のなかで、古くから育まれてきた讃岐牛。２つの歴史が融合し、県木・オリーブ搾り果実を与え育て上げた讃岐牛... 香川県が誇るブランド和牛「オリーブ牛」 日本のオリーブ栽培発祥の地であり、100年を超えた歴史を誇る、香川県・小豆島のオリーブ。瀬戸内の温暖な気候風土のなかで、古くから育まれてきた讃岐牛。２つの歴史が融合し、県木・オリーブ搾り果実を与え育て上げた讃岐牛、それが「オリーブ牛」です。Ａ４等級以上のオリーブ牛に与えられる「金ラベル」に限定して肩ロースとロース肉を２ｍｍスライスでお届け。すき焼にもしゃぶしゃぶにもお使い頂けます。サッと両面を焼いた「焼きしゃぶ」をぽん酢などでさっぱりとお召上がり頂くのもおすすめです。 内容量 オリーブ牛牛肩ローススライス400g、和牛ローススライス350g 原材料 和牛肩ロース（香川県)、和牛ロース（香川県） 賞味期限 加工日より90日 保存方法/温度帯 冷凍保存 使用上の注意 中心部まで充分に加熱してお召し上がりください。解凍後は冷蔵庫内で保管し当日中にお召し上がりください。 生産履歴情報は以下のホームページでご覧になれます。 https://www.nlbc.go.jp ]]> 2026-04-15T14:04:11+09:00 千屋牛の通販・ギフト｜美咲ホルモン　赤と白｜石井食品株式会社 https://www.ishii-shokuhin.com/?pid=191456850 香川県が誇るブランド和牛「オリーブ牛」 日本のオリーブ栽培発祥の地であり、100年を超えた歴史を誇る、香川県・小豆島のオリーブ。瀬戸内の温暖な気候風土のなかで、古くから育まれてきた讃岐牛。２つの歴史が融合し、県木・オリーブ搾り果実を与え育て上げた讃岐牛... 香川県が誇るブランド和牛「オリーブ牛」 日本のオリーブ栽培発祥の地であり、100年を超えた歴史を誇る、香川県・小豆島のオリーブ。瀬戸内の温暖な気候風土のなかで、古くから育まれてきた讃岐牛。２つの歴史が融合し、県木・オリーブ搾り果実を与え育て上げた讃岐牛、それが「オリーブ牛」です。Ａ４等級以上のオリーブ牛に与えられる「金ラベル」に限定してロース肉を２ｍｍスライスでお届け。すき焼にもしゃぶしゃぶにもお使い頂けます。サッと両面を焼いた「焼きしゃぶ」をぽん酢などでさっぱりとお召上がり頂くのもおすすめです。 内容量 オリーブ牛ローススライス350g 原材料 和牛ロース(香川県) 賞味期限 加工日より90日 保存方法/温度帯 冷凍保存 使用上の注意 中心部まで充分に加熱してお召し上がりください。解凍後は冷蔵庫内で保管し当日中にお召し上がりください。 生産履歴情報は以下のホームページでご覧になれます。 https://www.nlbc.go.jp ]]> 2026-04-15T14:00:29+09:00 千屋牛の通販・ギフト｜美咲ホルモン　赤と白｜石井食品株式会社 https://www.ishii-shokuhin.com/?pid=191456759 香川県が誇るブランド和牛「オリーブ牛」 日本のオリーブ栽培発祥の地であり、100年を超えた歴史を誇る、香川県・小豆島のオリーブ。瀬戸内の温暖な気候風土のなかで、古くから育まれてきた讃岐牛。２つの歴史が融合し、県木・オリーブ搾り果実を与え育て上げた讃岐牛... 香川県が誇るブランド和牛「オリーブ牛」 日本のオリーブ栽培発祥の地であり、100年を超えた歴史を誇る、香川県・小豆島のオリーブ。瀬戸内の温暖な気候風土のなかで、古くから育まれてきた讃岐牛。２つの歴史が融合し、県木・オリーブ搾り果実を与え育て上げた讃岐牛、それが「オリーブ牛」です。Ａ４等級以上のオリーブ牛に与えられる「金ラベル」に限定して肩ロースを２ｍｍスライスでお届け。すき焼にもしゃぶしゃぶにもお使い頂けます。サッと両面を焼いた「焼きしゃぶ」をぽん酢などでさっぱりとお召上がり頂くのもおすすめです。 内容量 オリーブ牛肩ローススライス400g 原材料 和牛肩ロース(香川県) 賞味期限 加工日より90日 保存方法/温度帯 冷凍保存 使用上の注意 中心部まで充分に加熱してお召し上がりください。解凍後は冷蔵庫内で保管し当日中にお召し上がりください。 生産履歴情報は以下のホームページでご覧になれます。 https://www.nlbc.go.jp ]]> 2026-04-15T13:55:39+09:00 千屋牛の通販・ギフト｜美咲ホルモン　赤と白｜石井食品株式会社 https://www.ishii-shokuhin.com/?pid=191456708 香川県が誇るブランド和牛「オリーブ牛」 日本のオリーブ栽培発祥の地であり、100年を超えた歴史を誇る、香川県・小豆島のオリーブ。瀬戸内の温暖な気候風土のなかで、古くから育まれてきた讃岐牛。２つの歴史が融合し、県木・オリーブ搾り果実を与え育て上げた讃岐牛... 香川県が誇るブランド和牛「オリーブ牛」 日本のオリーブ栽培発祥の地であり、100年を超えた歴史を誇る、香川県・小豆島のオリーブ。瀬戸内の温暖な気候風土のなかで、古くから育まれてきた讃岐牛。２つの歴史が融合し、県木・オリーブ搾り果実を与え育て上げた讃岐牛、それが「オリーブ牛」です。Ａ４等級以上のオリーブ牛に与えられる「金ラベル」に限定してサーロインをステーキカットに、ロースをすき焼・しゃぶしゃぶ用にスライスしてお届け致します。ステーキの焼き方レシピ付き。 内容量 オリーブ牛ｻｰﾛｲﾝｽﾃｰｷ450g（150g×3）、オリーブ牛ローススライス350g、ピンク岩塩2g（1g×2)、岩塩2g(1g×2) 原材料 和牛サーロイン(香川県)、和牛ロース(香川県)、ピンク岩塩(パキスタン産)、岩塩【岩塩(ドイツ産）／炭酸カルシウム】 賞味期限 加工日より90日 保存方法/温度帯 冷凍保存 使用上の注意 中心部まで充分に加熱してお召し上がりください。解凍後は冷蔵庫内で保管し当日中にお召し上がりください。 生産履歴情報は以下のホームページでご覧になれます。 https://www.nlbc.go.jp ]]> 2026-04-15T13:49:39+09:00 千屋牛の通販・ギフト｜美咲ホルモン　赤と白｜石井食品株式会社 https://www.ishii-shokuhin.com/?pid=191456632 香川県が誇るブランド和牛「オリーブ牛」 日本のオリーブ栽培発祥の地であり、100年を超えた歴史を誇る、香川県・小豆島のオリーブ。瀬戸内の温暖な気候風土のなかで、古くから育まれてきた讃岐牛。２つの歴史が融合し、県木・オリーブ搾り果実を与え育て上げた讃岐牛... 香川県が誇るブランド和牛「オリーブ牛」 日本のオリーブ栽培発祥の地であり、100年を超えた歴史を誇る、香川県・小豆島のオリーブ。瀬戸内の温暖な気候風土のなかで、古くから育まれてきた讃岐牛。２つの歴史が融合し、県木・オリーブ搾り果実を与え育て上げた讃岐牛、それが「オリーブ牛」です。Ａ４等級以上のオリーブ牛に与えられる「金ラベル」に限定してサーロイン・リブロースをステーキカットでお届け。２種類の岩塩でシンプルにオリーブ牛の美味しさをご堪能ください。焼き方リーフレットも同梱いたします。 内容量 【300g】オリーブ牛サーロイン150g、オリーブ牛リブロース150g、ピンク岩塩1g、岩塩1g 【600g】オリーブ牛サーロイン300g（150g×2）、オリーブ牛リブロース300g（150g×2）、ピンク岩塩2g（1g×2)、岩塩2g(1g×2) 原材料 和牛サーロイン(香川県)、和牛リブロース(香川県)、ピンク岩塩(パキスタン産)、岩塩【岩塩(ドイツ産）／炭酸カルシウム】 賞味期限 加工日より180日 保存方法/温度帯 冷凍保存 使用上の注意 中心部まで充分に加熱してお召し上がりください。解凍後は冷蔵庫内で保管し当日中にお召し上がりください。 生産履歴情報は以下のホームページでご覧になれます。 https://www.nlbc.go.jp ]]> 2026-04-15T13:38:54+09:00 千屋牛の通販・ギフト｜美咲ホルモン　赤と白｜石井食品株式会社 https://www.ishii-shokuhin.com/?pid=191456452 【千屋牛とは】 岡山県新見市千屋地区で繁殖・肥育され、日本の和牛のルーツといわれる千屋牛。 優れた和牛系統群を蔓牛（つるうし）と呼びます。 千屋牛は「竹の谷蔓」と呼ばれ最も古いと歴史に刻まれています。 適度にサシが入り、やわらかな食... 【千屋牛とは】 岡山県新見市千屋地区で繁殖・肥育され、日本の和牛のルーツといわれる千屋牛。 優れた和牛系統群を蔓牛（つるうし）と呼びます。 千屋牛は「竹の谷蔓」と呼ばれ最も古いと歴史に刻まれています。 適度にサシが入り、やわらかな食感と香りが和牛本来の味を堪能できます。年間生産頭数７００頭に満たない、非常に希少価値の高い千屋牛ですが、（社）日本食肉格付協会の格付規格でA4等級以上の「特選千屋牛」ロース肉、肩ロースをすき焼・しゃぶしゃぶ用にスライスしてお届け致します。 内容量 和牛肩ローススライス400g、和牛ローススライス350g 原材料 和牛肩ロース(岡山県)、和牛ロース（岡山県） 賞味期限 加工日より90日 保存方法/温度帯 冷凍保存 使用上の注意 中心部まで充分に加熱してお召し上がりください。 解凍後は冷蔵庫内で保管し当日中にお召し上がりください。 ]]> 2026-04-15T13:15:09+09:00 千屋牛の通販・ギフト｜美咲ホルモン　赤と白｜石井食品株式会社