「和牛のルーツ」特選千屋牛ステーキ 400g・800g
【千屋牛とは】
岡山県新見市千屋地区で繁殖・肥育され、日本の和牛のルーツといわれる千屋牛。
優れた和牛系統郡を蔓牛（つるうし）と呼びます。
千屋牛は「竹の谷蔓」と呼ばれ最も古いと歴史に刻まれています。
適度にサシが入り、旨味のもとである良質なアミノ酸とオレイン酸（不飽和脂肪酸）が
多いことで生まれるやわらかな食感と香りが和牛本来の味を堪能できます。
年間生産頭数800頭に満たない、非常に希少価値の高い千屋牛ですが、
（社）日本食肉格付協会の格付規格でA4等級以上の「特選千屋牛」のみお届け致します。
サーロインとリブロースをステーキカットいたしました。
内容量
「和牛のルーツ」特選千屋牛ステーキ400g・・・サーロイン約200g、リブロース約200g
「和牛のルーツ」特選千屋牛ステーキ800g・・・サーロイン約200g×2枚、リブロース約200g×2枚
原材料
千屋牛サーロイン（岡山県）、千屋牛リブロース（岡山県）
原産国
岡山県新見市千屋地区
賞味期限
発送より60日保証
保存方法/温度帯
冷凍保存
使用上の注意
中心部まで充分に加熱してお召し上がりください。
解凍後は冷蔵庫内で保管し当日中にお召し上がりください。
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