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”北海道産” 黒毛和牛生ハムユッケと和トロフレーク黄身セット

7,020円(本体6,500円、税520円)

定価 7,020円(本体6,500円、税520円)

購入数
【おいしくお召し上がりいただくために】
こちらの商品は大変溶けやすい商品となっております。
保冷ケースに入れてのお届けですが、商品到着後すぐに冷凍保存をお願い致します。





【生ハムユッケとは】
生ハムユッケとは「非加熱食肉製品(生ハム)」で
生食用ユッケに負けない「生の風味と食感」を損なわない製法で作られています。
通常生食用ユッケなど、生食用牛肉を調理するには他の設備と区分された専用設備で、
食品衛生責任者が調理しなければなりません。
製造メーカー様では専用設備がなくても、気軽に家庭でユッケを食べることができないかと熟考とテストを重ね、
非加熱食肉製品(生ハム)でユッケを再現することに成功しました。
もちろん徹底した衛生管理のもとで製造され、メーカー様ではロットごとに外部検査機関にて検査を実施。
検査証明書と原料の産地証明書もお付けして出荷いたします。
北海道産の黒毛和牛のA4等級以上のもも肉を使用して、適度なサシが入った細切りタイプの生ハムユッケです。


【和トロフレーク黄身とは】
和牛脂と卵の黄身を独自の製法で、冷凍フレーク状にしております。
和牛の芳醇な香り・甘さが感じられる牛脂と濃厚な黄身の味が感じられる、新感覚の冷凍フレークです。
アツアツのご飯に冷凍状態のままふりかけ、醤油で召し上がれば、濃厚なTKGに。
生ハムユッケと合わせて「絶品!黒毛和牛生ハムユッケ丼」に!


【おすすめレシピ】 『彩り 牛生ハムユッケ丼』



1.「解凍について」 
「牛生ハム細切り「」は平皿などに食べる分を出してラップをかけ、冷蔵庫内で2時間おく
「和トロフレーク黄身」は解凍厳禁です!
 解凍せずに凍ったまま振りかけてください。(解凍すると液体状になります)

  

2.青じそ・ねぎは細切りに、白髪ねぎは水にさらし、よく水を切る


3.丼にご飯をよそい、薬味と解凍した牛生ハム細切りを盛付ける


4.凍ったままの「和トロフレーク黄身」をふりかけ、
  付属のユッケダレをかければ、「彩り牛生ハムユッケ丼」の完成!




【アレンジレシピ】

『黒毛和牛生ハムのサラダ仕立て』
 牛生ハム細切りに、にんにくのすりおろし・醤油・ごま油で下味をを付け、
 野菜と合わせて韓国風サラダに



『黒毛和牛生ハムのタルタルステーキ』
 牛生ハムにアボカドと紫たまねぎのみじん切りを合わせてセルクルで抜き、
 和トロフレーク黄身をトッピング。塩・胡椒・レモン汁でよくあえて。



内容量
和牛生ハム細切り100g×2、和トロフレーク黄身100g、ユッケのたれ20g×4


原材料
和牛生ハム細切り [牛肉(北海道産)、食塩/発色剤(亜硫酸Na)]
和トロフレーク [和牛脂(北海道産)、卵黄、卵白加工品/トレハロース、グルコン酸Na、(一部に卵・牛肉を含む)
ユッケのたれ [醤油(国内製造)、ぶどう糖果糖液糖、本みりん、砂糖、コチュジャン、ゴマ油、合成清酒、胡麻、食塩、
にんにくペースト、香辛料/調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に小麦・大豆・ごまを含む)


栄養成分表示
[1食(生ハム50g、フレーク25g、タレ20g)あたり]
エネルギー303kcal、タンパク質12.6g、脂質24,5g、炭水化物6.8g、食塩相当量1.7g


製造者
・和牛生ハム細切り、和トロフレーク:有限会社瀬戸産業/北海道帯広市西18条1丁目2-13
・ユッケダレ:キンリューフーズ株式会社/大阪府茨木市下穂積1丁目9-22

賞味期限
発送より30日保証

保存方法/温度帯
冷凍保存(−15℃以下にて保存)

使用上の注意
●生ハム細切りは冷蔵庫内で解凍し、解凍後は必ず当時中にお召上がりください。
●和トロフレークは大変溶けやすい製品です。解凍せず、お召上がり直前まで冷凍庫にて保管し、
 冷凍状態のままご使用ください。

【特記事項】
本製品は生食用です。子供、高齢者、抵抗力の弱い方は生食をお控えください。



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