【創業1963年肉の卸石井食品】黒毛和牛生ハムユッケ丼セット | おいしくお召し上がりいただくための注意点

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赤：定休日　青：臨時休業日

※定休日ならびに臨時休業日は出荷作業が行えません。あらかじめご了承ください。

【創業1963年石井食品】黒毛和牛生ハムユッケ丼セット［ 200g・300g・400g］

6,480円(本体6,000円、税480円)

定価 6,480円(本体6,000円、税480円)

【200g】	【300ｇ】	【400ｇ】
6,480円(本体6,000円、税480円)	8,640円(本体8,000円、税640円)	10,800円(本体10,000円、税800円)

購入数

【おいしくお召し上がりいただくために】
こちらの商品は大変溶けやすい商品となっております。
保冷ケースに入れてのお届けですが、商品到着後すぐに冷凍保存をお願い致します。

【生ハムユッケとは】
生ハムユッケとは「非加熱食肉製品（生ハム）」で
生食用ユッケに負けない「生の風味と食感」を損なわない製法で作られています。
通常生食用ユッケなど、生食用牛肉を調理するには他の設備と区分された専用設備で、
食品衛生責任者が調理しなければなりません。
製造メーカー様では専用設備がなくても、気軽に家庭でユッケを食べることができないかと熟考とテストを重ね、
非加熱食肉製品（生ハム）でユッケを再現することに成功しました。
もちろん徹底した衛生管理のもとで製造され、メーカー様ではロットごとに外部検査機関にて検査を実施。
検査証明書と原料の産地証明書もお付けして出荷いたします。
北海道産を中心に国産黒毛和牛のA4等級以上のもも肉を使用して、適度なサシが入った細切りタイプの生ハムユッケです。

【おすすめレシピ】『黒毛和牛生ハムユッケ丼』

１．「解凍について」　
「牛生ハム細切り「」は平皿などに食べる分を出してラップをかけ、冷蔵庫内で2時間おく

　　

２．青じそ･ねぎは細切りに、白髪ねぎは水にさらし、よく水を切る

３．丼にご飯をよそい、薬味と解凍した牛生ハム細切りを盛付ける

４．卵黄を真ん中に盛付け、
　　付属のユッケダレをかければ、「黒毛和牛生ハムユッケ丼」の完成！

【アレンジレシピ】

『黒毛和牛生ハムのサラダ仕立て』
　牛生ハム細切りに、にんにくのすりおろし・醤油・ごま油で下味をを付け、
　野菜と合わせて韓国風サラダに

『黒毛和牛生ハムのタルタルステーキ』
　牛生ハムにアボカドと紫たまねぎのみじん切りを合わせてセルクルで抜き、
　塩・胡椒・レモン汁でよくあえて。

内容量
【黒毛和牛生ハムユッケ丼200g】和牛生ハム細切り100g×2、ユッケのたれ20g×4
【黒毛和牛生ハムユッケ丼300g】和牛生ハム細切り100g×3、ユッケのたれ20g×6
【黒毛和牛生ハムユッケ丼400g】和牛生ハム細切り100g×4、ユッケのたれ20g×8

原材料
和牛生ハム細切り [牛肉(国産)、食塩／発色剤(亜硫酸Na)]
ユッケのたれ [醤油(国内製造)、ぶどう糖果糖液糖、本みりん、砂糖、コチュジャン、ゴマ油、合成清酒、胡麻、食塩、
にんにくペースト、香辛料／調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に小麦・大豆・ごまを含む）

栄養成分表示
[1食(生ハム50g、タレ20g)あたり]
エネルギー147kcal、タンパク質10.8g、脂質7.9g、炭水化物6.7g、食塩相当量1.7g

製造者
・和牛生ハム細切り：有限会社瀬戸産業／北海道帯広市西18条１丁目2-13
・ユッケダレ：キンリューフーズ株式会社／大阪府茨木市下穂積１丁目9-22

賞味期限
製造日より180日

保存方法／温度帯
冷凍保存

使用上の注意
●生ハム細切りは冷蔵庫内で解凍し、解凍後は必ず当時中にお召上がりください。

【特記事項】
本製品は生食用です。子供、高齢者、抵抗力の弱い方は生食をお控えください。